Champs Martin

Robe rubis, jeune avec des nuances violine, assez intense, limpide e lumineuse, belle présentation. Le nez est fin expressif et bien représentatif du pinot noir, il développe des notes gourmandes de petits fruits rouges et noirs (framboise, fraise des bois, cerise, mûre et cassis), de réglisse et de fruits à noyau (griotte et prunelle). À l’aération apparaissent des notes d’élevage (bois brulé, moka, torréfaction, notes fumées et d’épices douces).

En bouche c’est un vin bien lié, avec une matière fine. L’attaque est à la fois tendre, charnue, avec des fruits juteux d’une belle netteté. A l’évolution, la structure est délicate et dotée d’un bon volume, on est dans la rondeur et dans l’harmonie. Les tanins encore présents doivent vont se polir avec le temps. L’ensemble est assez juteux avec un élevage sans excès et de qualité, avec une finale fraîche et élégante sur le cassis et les épices assez persistante. (guide DVE)

Vin juteux, plein de subtilité et d’élégance.

Vin qui fait oublier sa puissance grâce à la finesse de ses tanins et à la pureté de ces parfums fruités. À attendre.